Guacamole, sí pero no

¿Sabes ese aguacate que compras un poco verde y lo dejas en la nevera esperando que madure? Cuando te has querido dar cuenta ya ha formado su propia banda y controla el mercado negro de los dos estantes superiores.
Hoy le ha llegado su hora.


Ingredientes:

  • 1 aguacate
  • Zumo de 1 limón
  • Zumo de 1 naranja
  • Tomate
  • Cebolla
  • Tabasco
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

 

En primer lugar, troceamos el tomate y la cebolla y reservamos.

Pelamos y troceamos el aguacate y reservamos.

 

Exprimimos el zumo del limón y la naranja y… adivinad.

 

Pasamos por la batidora el aguacate, los zumos y un chorrico de Tabasco.

Vamos añadiendo aceite hasta que demos con la textura que nos guste.

Enttuperamos poniendo a un lado la pasta de aguacate y al otro el tomate y la cebolla troceados.

 

A la hora de comer, mezclamos con destreza.

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2 comentarios en “Guacamole, sí pero no

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