Risotto de bacalao

Andaba yo con ganas de hacer un risotto y no sabía de qué. Un rápido vistazo al congelador me ha dado la respuesta. Ese bacalao ya lleva tiempo ahí. Y por muy congelado que esté, no puede durar mucho más: Risotto de bacalao.
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Tortilla de patatas con pimientos y caldo de pollo

Normalmente, cuando hago tortilla de patatas, al huevo le echo un poco de leche o nata para cocinar. De esta manera, la tortilla gana en volumen y queda más esponjosa. Esta vez, ha sido caldo de pollo. ¿Por qué? Podría deciros que he tenido una inspiración, pero sería mentira. La verdad es que me guardé un poco de la receta de ayer y, antes de tirarlo, he probado suerte. No la tuve.

Salchichas / Longanizas al vino blanco

Hola buenas!

Soy un compañero de “Cocina pero sin pausa” y como a los dos nos gusta cocinar le mendigué un sitio en su  blog para poner recetas también.
Esta receta la defino como lo siguiente:
Sábado por el medio día, en plan vago total, te apetece comer algo caliente y que se haga rápido y que tenga algo de sabor. ¿Estás en esta situación? Entonces esta es tu receta.