Ensalada de escarola y arroz con aceite de nueces

P1010085Ya os he dicho alguna vez que yo no soy mucho de ensaladas. No es que no me guste la vida sana, que no. Es que me parece un plato al que le falta cuerpo. A mí dame manteca de cerdo, un bacon-queso y me haces feliz. Si Dios hubiese querido hacernos herbívoros nos habría puesto los ojos más grandes, las orejas más alargadas, nos hubiese llamado conejos y, probablemente, estaríamos extinguidos.

 

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