Guiso de lentejas caviar

P1020016Es un potaje de toda la vida, pero con unas lentejas diferentes. Dentro del mundo de las lentejas son consideradas unas delicatessen. Originarias de Canadá, creo. Era esto o unas pezuñas de ñu confitadas al estilo de los monjes tibetanos. Pero como en la sección de congelados del Mercadona no había monjes tibetanos, me decanté por las lentejas.

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