Ensalada de garbanzos con bacon y anchoas

P1020042Fíjate tú, que mi idea era hacer unos tallarines con harina de garbanzos. El problema es que descubrí que la harina de garbanzos no es tan fácil de trabajar como la de trigo. Y el resultado es que los tallarines no se dejaban hacer. Como ya tenía los ingredientes para la salsa y estaba inmerso en la vorágine garbancil, me decanté por una ensalada.

 

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