Cous-cous con verduritas al wok, frankfurt y salsa de soja

IMG_0078Hacía tiempo que no preparaba un cous-cous y tenía un paquete en la despensa que empezaba a hacerme ojitos. Además, quería estrenar mi wok. Lo de las salchichas frankfurt fue un arrebato de última hora. Son opcionales.

 

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Guacamole con cous-cous de gambas

IMG_0066Esta receta la encontré en la revista “Comer y Beber” que tenía rondando por casa hacía años y me dio por releer. Allí no la presentaban igual. Bueno, no nos engañemos. Allí la presentaban mejor. Con el guacamole hecho una especie de crema y el cous-cous de gambas más elaborado. Pero bueno, se hace lo que se puede.

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Jurel al horno con tomate

IMG_0036Que yo recuerde no había comido nunca jurel, y como soy de probar cosas a ver qué tal, me decidí a comprarlo para ver qué pasaba. En casi todas las recetas que vi lo hacían al horno, aunque como base usaban patatas en lugar de pescado. Como estoy últiamamente incomprensiblemente obsesionado con la comida ligera, he sustituido las patatas por tomates.

 

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