Guiso de alubias con costillas de cerdo

IMG_0141Ya sé que todavía no ha llegado el frío de verdad pero me moría de ganas de hacer un plato de puchero. Lo del frío de verdad es un decir, en Barcelona no sabemos lo que es eso. Pero la cuestión es que me da igual sudar como un pollo, como los platos de cuchara, nada.

 

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Mayonesa de pimientos verdes asados con toques de azafrán

IMG_0124El viernes pasado fui de barbacoa a casa de unos amigos. Normalmente, cada vez que quedamos, suelo hacer yo el alioli (mayonesa con ajo, para los puristas). Y no voy a engañaros, son mis conejillos de indias preferidos. Siempre hago nuevas variantes de la salsa, pero ésta me ha parecido especialmente extravagante y he decido publicarla.

 

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