Tortilla de patatas de emergencia

IMG_0319La semana pasada se me murió la placa de inducción y como no me apetecía tirar de ensaladas toda la semana me preparé esta tortilla de patatas hecha en el microondas. A ver, que no va a saber como una buena tortilla de patatas hecha con el amor de una madre, pero está buena y queda resultona. Y es mejor que algunos pinchos que me he comido en garitos de mala muerte.

 

 

Ingredientes:IMG_0306

  • 1 patata de buen tamaño
  • 2 huevos
  • 4 cucharadas de AVOE
  • Sal
  • Pimienta

 

 

Vamos a necesitar el artilugio que se ve en la foto. Es un recipiente para cocer al vapor de Lékué. No tiene que ser de esa marca, que suele ser carilla. Hay otros fabricantes más baratos que tienen cosas similares.

La tortilla la vais a tener en diez minutos. Ya os digo, mucho mejor la tradicional, pero para una emergencia o si os entra el antojo, pero no hay ganas, da el pego.

Troceamos la patata y la metemos en la vaporera, añadiendo la sal, la pimienta y el aceite de oliva.

IMG_0309

La dejamos 5 minutos en el microondas a 850W.

Mientras, batimos los huevos y, cuando hayan pasado los 5 minutos mezclamos. Yo llevo las patatas al bol y lo machaco todo con un tenedor. Podéis añadir el huevo directamente en el recipiente.

IMG_0313

2 minutos a la misma potencia.

Mejor hacedlo de minuto en minuto e id comprobando. He visto recetas que lo dejaban 3 y otras solo 1.

Y a emplatar. No hay foto, porque últimamente WordPress me está dando problemas con las imágenes. Pero queda con pinta de tortilla de patata. Excepto la forma, claro.

Nada, la he conseguido recuperar

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Pero mirando, he visto que los de Lékué, que son muy espabilados, han sacado una especie de tortillero. Que viene a ser lo mismo, pero redondo. Por si eres un purista de las formas.

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