Ossobuco a la cerveza negra

IMG_0389Tengo un compañero de trabajo que ha estado en Dublín este fin de semana y, como no, ha visitado la Guiness Factory donde, además de una saludable cata de cervezas, les hicieron una cata de recetas preparadas con cerveza negra. Recetas que ha prometido pasarme. Pero como soy un ansias, no he podido resistirme a preparar una por mi cuenta. Y, aunque no tengo el seal of approval de Guiness, ha quedado bastante bien.

 

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