Cous-Cous con guacamole

IMG_1669Una fusión de cocina árabe y mejicana. Cous-cous con guacamole. Los gambones los he puesto para decorar. Y para que se sepa que puedo ponerlos y que soy un buen partido. Por lo demás, poco más que decir. Una receta que podéis tener prepara de un cuarto de hora y que queda resultona. Además, estoy descubriendo que al cous-cous le puedes meter de todo. Y eso siempre va bien cuando estás falto de ideas.

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Estofado de conejo al ajillo

IMG_1654Aprovechando que aún estaba de vacaciones y que, de hecho, había refrescado algo, me decidí por hacer un estofado. Uno de conejo. Y cualquier excusa es buena para hacerse un plato de cuchara. Además, el conejo apenas tiene grasa y, quitando las patatas, el plato apenas tiene aporte calórico. Y eso, recien llegado de vacaciones, siempre viene bien.

 

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