Crema de alcachofas con brie y gambones

IMG_2460Y vamos de nuevo con las recetas sanas. No sé qué me está pasando de verdad. Menos mal que este sábado tengo una comida en un gallego y me voy a resarcir. Esta vez ha tocado una crema de alcachofas, aderezadas con un poco de queso brie.

 

 

 

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Cous cous con sepia en salsa de almejas

IMG_2415Sigo con la fiebre de la dieta sana post fiestas navideñas. Y como el cous cous admite prácticamente todo lo que se te ocurra echarle y tenía dos sepias en el congelador que me estaban pidiendo a gritos aparecer en el blog, el resultado es esta receta. Las almejas son un extra que le añadirán sabor a la salsa al abrirse.

 

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Ensalada de bacalao y azuki con salsa de pimientos del piquillo

IMG_2390Pues aquí llega la primera entrada de 2016, que os tenía algo abandonados. Y, como imagino que la mayoría, sintiéndome culpable por todos los excesos cometidos durante las fiestas. Así que tocaba algo más sano y ligero. Una ensaladita de bacalao con azuki y una salsa de pimientos del piquillo.

 

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