Noodles al wok

IMG_2608No soy muy amante de las comidas preparadadas (aunque he comido muchas, porque tengo una tendencia muy marcada a la vaguería), pero si te da la opción de aderezarla y adecuarla a tus gustos no son una mala opción. Los noodles están precocinados y solo necesitan pasar un par de minutos por el wok. La gracia está en el resto.

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Crema de tomate al roquefort

IMG_2583Hacía años que no hacía esta receta y me ha venido de gusto. El hecho de que tuviera unos tomates en la nevera que empezaban a no estar a gusto también ha ayudado. El Roquefort es un queso con mucha personalidad. Si os pasáis (que es lo que me ha ocurrido a mí, pero no me importa porque me encanta) dominará la receta. Ponedlo a vuestro criterio.

 

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Ensalada de mandarinas con langostinos

IMG_2547Sinceramente, no sé en qué momento se me pasó por la cabeza la idea de juntar langostinos con mandarinas. Seguro que en alguno lúcido no. Pero aquí estamos. La cuestión es que ya venía usando la mandarina en las ensaladas. Con el toque de sal y pimienta quedan realmente bien. Supongo que llegar a los langostinos era cuestión de tiempo. Y por si no hubiese tenido bastante, le añado arroz basmati.

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Mongetes del ganxet con almejas

IMG_2530Las mongetes siempre los había comido en guiso. Pero mirando por ahí, vi esta receta que las hacía con almejas. Y me hizo gracia probarla. Si te gustan las judias y te gustan las almejas esto te va a gustar sí o sí porque tiene pinta de combinar bastante bien. Luego, con el sofrito os podéis complicar la vida todo lo que queráis. En mi caso ha sido el más sencillo.

 

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Huevos revueltos con trompetas de la muerte y roquefort

IMG_2513Pues tenía yo un botecito de trompetas de la muerte deshidratadas y no sabía que hacer con él. La cuestión es que un colega del trabajo me comentó hace meses que, en temporada, él siempre se hacía tortillas. Así que pensé, ¿por qué no? El problema es que yo no suelo hacerme tortillas, así que mi destreza para doblarlas sobre sí mismas es, en el mejor de los casos, pobres. Si a eso le unimos que la sartén empieza a estar bastante trajinada y se pega, obtenemos unos huevos revueltos.

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Croquetas de restos de caldo y paté

IMG_2497Reconozco que hacer croquetas me da una pereza tremenda, así que cuando hago caldo, con los restos suelo preparar una ropa vieja, que es mucho más cómoda de hacer. Pero esta vez, he decidido liarme la manta a la cabeza y darlo todo con las croquetas. Los restos de caldo son de gallina. Creo que es la primera vez que lo hago con gallina, así que está siendo todo bastante experimental por mi parte. A ver qué sale.

 

 

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