Salchichas del país en salsa con arroz basmati al azafrán

IMG_2480Lo que viene siendo unas salchichas con tomate y arroz, pero hay que vender las recetas. A la salsa le añadí un par de huevos batidos porque cuando iba al colegio (hace muchos años) recuerdo que nos ponían las salchichas de ese modo y era uno de mis platos favoritos. No estoy seguro de haberla clavado, porque mi memoria no llega a tanto, pero diría que me he acercado bastante. Apa, espero que os guste. Lo del arroz al azafrán ha sido de regalo, solas ya están buenas y no necesitan guarnición.

 

 

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