Tartar de atún a la mostaza

IMG_2888A la mostaza de Dijon, ojo. Creo que ya llevo unos cuantos tartares publicados en el blog, pero el otro día vi por ahí esta receta de atún con mostaza y quería probarla.

 

Ingredientes:IMG_2873

  • 1 filete de atún
  • 2 chdas de mostaza
  • Alcaparras
  • Pepinillos
  • Cebolla
  • 1 aguacate
  • Zumo de lima

Dificultad cero.

De entrada, picáis todos los ingredientes picables. Si sois puristas al extremo podéis picar la mostaza y el zumo de lima. A mi me gustan enteros.

El atún lo cortáis en daditos. Aquí va a gustos. Yo los corté relativamente grandes porque me gusta más la mordida que tienen. Pero los podéis cortar más pequeños.

Lo metéis todo en un bol y mezcláis.

IMG_2876

Añadimos la mostaza, el zumo de la lima y un chorrito de aceite de oliva.

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Y lo removéis todo bien.

Lo dejáis por lo menos una hora en la nevera que repose.

Y a emplatar.

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