Pescadilla al horno con pimientos

IMG_3028De pequeño era de los pocos pescados que me gustaba, aunque en casa los hacían pasados por la sartén, previamente enarinados. Mojar pan en aquel aceite era un gustazo. Ésta es la versión algo más sana. Al horno. Y con unos pimientos de guarnición.

 

Ingredientes:IMG_3022

  • 4 pescadillas
  • 2 pimientos verdes
  • 1 puñado de espáragos verdes

 

 

La verdad es que no tiene mayor misterio que ponerlo todo en una bandeja para horno, a la que previamente habremos untado con un poco de aceite.

Lo suyo sería limpiar la pescadilla antes, pero yo me declaro como un completo incompetente a la hora de limpiar pescado. Los destrozo. Así que van tal cual, y las limpio cuando ya están hechas, que es más fácil (aunque las destrozo igual).

Al horno precalentado a 180º C unos 25 minutos.

El resultado es éste.

IMG_3025

Como guarción he escogido unos pimientos y unos espárragos verdes, pero le irían bien unas patatas o cebolla. A vuestro criterio.

Y a emplatar.

IMG_3028

 

Anuncios

Un comentario en “Pescadilla al horno con pimientos

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s