Humus de judías pintas

img_3256Hoy toca humus. Y como ya había hecho alguna vez el original, con garbanzos, cambiamos de legumbres. Esta vez será judías pintas. ¿Por qué? Porque era eso o lentejas, que eran las únicas legumbres que tenía por casa. Y con lentejas no lo veía, la verdad. Aunque es posible que algún día caigan. Para qué me voy a engañar.

 

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Guiso de salmón con garbanzos

img_3250La verdad es que tenía unos 300 gramos de garbanzos y me dió por cocerlos todos a la vez. Cuando acabé no tenía muy claro qué hacer con ellos. Así que se fueron en un bol a la nevera a la espera de inspiración. Inspiración que al final llegó en forma de salmón.

 

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Risotto de plátano

img_3243Un risotto algo diferente. Se me ocurrió viendo Canal Cocina. El programa “Recetas por cinco euros”. Y ese día estaban haciendo un arroz a la cubana por el que un cubano pagaría para que te matasen. La cuestión es que cocía el plátano junto con el arroz. Y tenía buena pinta. Así que decidí adaptarlo a un risotto. Y, por lo que he visto, no he sido el único.

 

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Guiso de conejo a la cazadora

img_3228De vuelta de vacaciones. Menos deprimido de lo que me esperaba y con ganas de seguir con el blog. Hoy toca conejo. Que tenía una bandeja en la nevera a un par de días de caducar. Técnicamente, para que sea a la cazadora, el conejo ha de estar una noche marinando con el vino y las hierbas. No ha sido el caso porque ha sido una decisión de última hora, pero da el pego.

 

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