Tortilla de patatas cocidas con queso

IMG_2070¿Por qué cocidas? Pues mira, porque hay que ir probando cosas. De esta forma, además, eliminas bastantes grasas. Y, aunque no tiene la contundencia de la tortilla tradicional, está buena. De textura algo más suave, eso sí, pero a mí, personalmente, no me molesta. Lo del queso es vicio, lo reconozco. Soy muy fan del queso. Y si es curado más. Y si es de oveja, ni te cuento. En fin, que leva mucho queso.

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Taco de tortilla de trufa con salmón ahumado

IMG_1837Una receta muy rápida de hacer y que queda resultona. Inicialmente quería hacer una especie de makis (de ahí la soja como ingrediente), pero al montarla me di cuenta de había quedado muy gruesa y me iban a salir unos makis bastante hipertrofiados. La solución fue hacer un taco estilo mejicano, que con la soja no pega nada, pero ya estaba puesta.

 

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Alitas de pollo a la cazuela

IMG_1811Pues vamos con unas alitas de pollo en honor a Iria, que me pasó la receta y que, por supuesto, no he seguido. La verdad es que siempre que he comido alitas han sido fritas o como mucho, al horno. Guisadas no las había probado nunca y me picaba la curiosidad. Y están buenas, eso ya os lo puedo decir. Eso sí, el secreto está en la salsa.

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Tortilla de patatas de emergencia

IMG_0319La semana pasada se me murió la placa de inducción y como no me apetecía tirar de ensaladas toda la semana me preparé esta tortilla de patatas hecha en el microondas. A ver, que no va a saber como una buena tortilla de patatas hecha con el amor de una madre, pero está buena y queda resultona. Y es mejor que algunos pinchos que me he comido en garitos de mala muerte.

 

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Huevos revueltos con bacon y setas

IMG_0303Esta receta ha sido un antojo. Y difícilmente me resisto a un antojo que tenga que ver con el cerdo. Sobre todo si es en forma de bacon. Estaba comiendo con los compañeros dándole vueltas a lo que me iba a hacer para el día siguiente. A decir verdad, pensaba en una ensalada, hasta que alguien mencionó el bacon. Se activó mi gen Hommer Simpson, acaparó todos los recursos de mi cerebro y salió esto.

 

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