Tallarines a la cúrcuma con verduras al wok y bacalao confitado

IMG_1321Un lunes más seguimos con la tradición de #daledecomerauncompañero. Esta vez toca tallarines a la cúrcuma, que consiste, básicamente, en añadir un par de cucharadas de cúrcuma a la harina con la que haremos la masa de los tallarines. De hecho, eso es prácticamente único que tenía previsto hacer que he hecho, el resto ha sido improvisación al poder.

 

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Crujiente de alcachofa con vinagreta de ajo y miel

IMG_0859Ahora que es época de alcachofas y están bien hermosas hay que aprovechar. Primero las confitas, luego las crujes. Lo de la vinagreta fue un intento de alioli que se quedó a medias, pero que tampoco estaba mal.

 

 

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