Un guiso de pies de cerdo con garbanzos y patatas. Ya lo había hecho hace unas semanas pero se me olvidó hacerle fotos para preparar la entrada del blog. Lo cual me dio una excusa perfecta para volver a hacerlo. Porque está de muerte.
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Nada menos que 45 minutos lleva cocer este arroz. Pero vale la pena, creedme. Por algún motivo, lo veo más con pescado que con carne, aunque con unas costillitas de cerdo creo que no estaría nada mal tampoco.
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No sé porqué, últimamente me está dando por las legumbres. Receta más o menos improvisada porque lo único que tenía claro es que iba a ser con alubias, el resto fue un repaso a la nevera y unas albóndigas que compré esa tarde.
Vamos con unas lentejitas buenas. Bien acompañadas de arroz bomba y patatas. Una receta de toda la vida pero que, por algún motivo, no había hecho nunca. Hoy, lentejas. Si te gustan las tomas y si no, las dejas. No las vas a dejar.
Hacía tiempo que tenía en mente hacer pasta con salsa putanesca. Es que soy muy fan de las anchoas. Pero por un motivo u otro (generalmente olvidarme de comprar anchoas) no había manera. Hasta hoy.
Pues toca otro plato de cuchara. Y tenía a unas alubias negras haciéndome ojitos en la despensa. Y quien le dice que no a eso. Yo, desde luego, no. Y unas patatas para hacerles compañía.
La verdad es que iba con la idea de hacer una fideuá. Pero, entre que no tenía todos los ingredientes, y a veces me emociono mucho cuando me pongo a pensar en recetas, acabé improvisando estos fideos.
