Guiso de carne adobada, alubias y chorizos de Jerez

El otro día un compañero de trabajo que se fue a su tierra de vacaciones tuvo a bien traernos un lote de chorizos y morcillas de Jerez. Y era demasiado tentador como para no probarlos. Aunque se pueden comer crudos o pasados por la sartén sin problemas, en un guiso están de muerte.

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Alubias con albóndigas

img_3542No sé porqué, últimamente me está dando por las legumbres. Receta más o menos improvisada porque lo único que tenía claro es que iba a ser con alubias, el resto fue un repaso a la nevera y unas albóndigas que compré esa tarde.

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