Bacalao al ajillo

La semana pasada tocaba bacalao, que había que gastarlo. Así que decidí hacerlo al ajillo con alguna variación personal. El resultado es más que aceptable.

 

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Bacalao con salsa de almejas

Una receta que se prepara en 10 minutos. En serio. Y se puede hacer con cualquier tipo de pescado. Pescado blanco. No la veo con salmón o atún, por ejemplo. Pero todo es probar. Malo seguro que no queda.

 

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Ensalada de bacalao y azuki con salsa de pimientos del piquillo

IMG_2390Pues aquí llega la primera entrada de 2016, que os tenía algo abandonados. Y, como imagino que la mayoría, sintiéndome culpable por todos los excesos cometidos durante las fiestas. Así que tocaba algo más sano y ligero. Una ensaladita de bacalao con azuki y una salsa de pimientos del piquillo.

 

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